MEGAMOCNI

Kuchnia

Pijemy za mało soków

kuchnia owoce soki warzywa

Dodano 2014-08-22 12:52:21 | Autor: Jacek Gibel

Rośnie powoli sprzedaż soków i nektarów owocowych. Pod względem konsumpcji zbliżamy się do średniej unijnej, choć wciąż pijemy mniej niż zalecają eksperci. Zwiększenie spożycia i sprzedaży soków pomogłoby zagospodarować przynajmniej część z nadpodaży jabłek. Do produkcji napojów owocowych zużywa się 260 tys. ton jabłek rocznie.

czytaj dalej »

Żywność funkcjonalna wciąż mało znana w Polsce

dieta żywność

Dodano 2014-08-12 08:10:58 | Autor: Jacek Gibel

Żywność funkcjonalna ma pomóc ludzkiemu organizmowi utrzymać zdrowie i optymalną formę. Mianem tym określa się żywność, która dostarcza składniki odżywcze organizmowi i korzystnie wpływa na minimum jedną jego funkcję, np. wspomaga odporność, działanie układu pokarmowego czy pomaga w obniżaniu poziomu cholesterolu. W Polsce wciąż jest  mało znana, a w krajach Dalekiego Wschodu stosuję się ją od lat.

czytaj dalej »

Odchudzanie-sabotaż dla mężczyzn

dieta mężczyźni odchudzanie

Dodano 2014-08-11 13:12:59 | Autor: Jacek Gibel

Twój mężczyzna nie chce słyszeć o odchudzaniu? Dieta, gotowanie na parze i woda mineralna to dla niego zakazane słowa? Weź sprawę w swoje ręce i zmień jego jadłospis tak, by się nie zorientował. Jak tego dokonać podpowiada Agnieszka Piskała, Starszy Specjalista ds. Żywienia Nestlé Polska oraz koordynatorka III edycji programu Natalia Honorata Witalna.

czytaj dalej »

Dieta przy refluksie

dieta refluks

Dodano 2014-08-07 12:16:38 | Autor: Jacek Gibel

Przez ostatnie lata coraz więcej ludzi skarży się na problemy żołądkowe. Zgaga, odpijanie, piekący silny ból w mostku, bóle żołądka, suchy kaszel, to tylko niektóre z objawów coraz częściej spotykanej choroby refluksowej.

czytaj dalej »

Chude, gotowane mięso dla niemowlaka

dieta Dzieci żywienie

Dodano 2014-08-07 09:48:10 | Autor: Jacek Gibel

Prawidłowe żywienie dzieci wymaga tego, aby w odpowiednim momencie wprowadzić do ich diety mięso, które jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, żelaza i witamin z grupy B. Chude i najwyższej jakości mięso drobiowe, królika lub mięso czerwone należy podawać ugotowane.

czytaj dalej »

Gatunki sałaty - czym się różnią?

kuchnia sałata warzywa

Dodano 2014-07-24 12:51:51 | Autor: Jacek Gibel

Lodowa sprawdzi się w sałatce Cezar, pekińską lubimy do obiadu, masłowa tworzy parę idealną ze śmietaną, a radicchio wzbogaci naszą sałatkę o głęboko czerwoną czy też bordową barwę. Tyle o nich wiemy. Ale, jak przekonuje Piotr Murawski, szef kuchni Knorr, warto o sałatach wiedzieć więcej, bo pozwoli nam to przyrządzać przepyszne letnie sałatki. A zatem: czym charakteryzują się poszczególne gatunki sałat? Z jakimi składniki najlepiej je łączyć? Jakie sosy do nich pasują? Już teraz radzi szef kuchni.

czytaj dalej »

Polska żywność coraz bezpieczniejsza

żywność

Dodano 2014-07-18 12:29:06 | Autor: Jacek Gibel

Polska zajęła 26. miejsce w Światowym Indeksie Bezpieczeństwa Żywnościowego. Liderem rankingu okazały się Stany Zjednoczony, Austria, Norwegia i Finlandia. Polska w porównaniu z tymi krajami wciąż wypada słabo pod względem wydatków na badania i rozwój w rolnictwie. Tegoroczny indeks pokazuje, że zmniejszają się różnice między krajami bogatymi i biednymi w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego.

czytaj dalej »

Jak jeść smacznie i zdrowo?

kuchnia zdrowie

Dodano 2014-07-10 09:35:55 | Autor: Jacek Gibel

Dla Polaków głównym źródłem witaminy C w organizmie są ziemniaki. Nie dlatego, że są tak wartościowe, ale z powodu ilości w jakich je spożywamy. W naszej diecie ciągle dominuje mięso - najczęściej smażone. O warzywach i owocach zapominamy. A wystarczy trzymać się kilku zasad, by nasza „kuchnia” zmieniła się nie do poznania – i to na lepsze.

czytaj dalej »

Dieta niemowlaka

Dzieci niemowlęta żywienie

Dodano 2014-07-07 13:37:52 | Autor: Jacek Gibel

Rodzice niemowląt szybko stają przed dylematem, czym je żywić. Czy warto przyrządzać domowe zupki, czy też kupować gotowe obiadki, których szeroki wybór oferują nam producenci? Co najbardziej zasmakuje naszemu potomkowi i co będzie dla niego najzdrowsze? Jak zapobiec skłonności do nadwagi w dorosłym życiu?

czytaj dalej »