MEGAMOCNI

Kuchnia

Dzieci za późno zaczynają jeść warzywa

dieta Dzieci kuchnia warzywa zdrowie żywienie

Dodano 2015-01-12 09:17:42 | Autor: Jacek Gibel

Z badań wynika, że aż 30 proc. dzieci nie ma w swojej codziennej diecie warzyw, które są źródłem błonnika, witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu. Dietetycy przekonują, że maluchy trzeba po prostu nauczyć je jeść, ale nie pod przymusem, tylko stopniowo i regularnie.

czytaj dalej »

Wegetarianizm – z czym to się je?

dieta kuchnia wegetarianizm zdrowie

Dodano 2015-01-07 12:53:23 | Autor: Jacek Gibel

11 stycznia obchodzimy Dzień Wegetarian – ludzi, którzy świadomie zrezygnowali z jedzenia mięsa z powodów etycznych. Ilu ich jest? Według badań przeprowadzonych przez Instytut Badania Opinii Publicznej Homo Homini (wrzesień 2013) okazało się, że już 3,2% Polaków, czyli ok. 1 milion populacji to jarosze. Na czym polega ta dieta i filozofia? Czym zastąpić mięso, aby poziom żelaza w organizmie był odpowiedni? Agnieszka Piskała z programu edukacyjnego „Żyj smacznie i zdrowo” oswaja wegetarianizm i tłumaczy główne założenia.

czytaj dalej »

Dietetycy radzą: zachowajmy umiar na święta

dieta kuchnia święta zdrowie żywienie

Dodano 2014-12-23 09:22:15 | Autor: Jacek Gibel

Lista przysmaków, które trafią na świąteczny stół, jest długa i sprzyja niekontrolowanemu przejadaniu się. Dietetycy radzą więc, aby zamiast dwunastu potraw wigilijnych – przyrządzić połowę  z nich. Jeśli pieczemy ciasta, to warto już zrezygnować z niezwykle kalorycznych cukierków czekoladowych, a zamiast soków i  gazowanych napojów lepiej pić herbatę i wodę mineralną.

czytaj dalej »

Cukrzycy nie muszą rezygnować ze świątecznych wypieków

cukrzyca kuchnia nadwaga Otyłość Stewia zdrowie żywienie

Dodano 2014-12-22 09:42:16 | Autor: Jacek Gibel

Utrzymanie odpowiedniej diety w okresie świątecznym staje się wyzwaniem dla wielu osób z nadwagą, otyłością i cukrzycą. Okazuje się jednak, że mogą one pozwolić sobie na słodkie wypieki bez obawy o konsekwencje czy powikłania. Rozwiązaniem jest wprowadzenie do diety niskokalorycznych substancji słodzących, które nie wpływają na zwiększenie masy ciała i nie powodują znaczących zmian stężenia cukru we krwi. Warto również pamiętać o ograniczeniu zawartości tłuszczu w posiłkach.

czytaj dalej »

Wieprzowina - bogate źródło żelaza i kwasów omega-3

kuchnia wieprzowina zdrowie żywienie

Dodano 2014-12-18 09:58:32 | Autor: Jacek Gibel

Wieprzowina przestaje być uznawana za tłuste i niezdrowe mięso. Nowoczesne sposoby hodowli trzody chlewnej sprawiają, że mięso wieprzowe ma znacznie niższą zawartość tłuszczu, a wartości odżywcze porównywalne do mięsa wołowego, nawet drobiowego. Jest bogatym źródłem żelaza, znacznie lepiej przyswajanego przez organizm ludzki niż żelazo znajdujące się w produktach roślinnych. Chuda wieprzowina zawiera także kwasy omega-3.

czytaj dalej »

Dania w proszku zdrowsze niż przed laty

jedzenie kuchnia zdrowie

Dodano 2014-12-16 08:57:26 | Autor: Jacek Gibel

Dania w proszku są nie tylko wygodne w przygotowaniu, lecz także dobre dla zdrowia i smukłej figury. Nowoczesne potrawy tego typu składają się głównie z suszonych warzyw, ziół i przypraw. Pozbawione są szkodliwych konserwantów, ulepszaczy smaku, m.in. glutaminianu sodu, barwników i soli. Są idealne jako szybka przekąska, nie powinny jednak stanowić stałego elementu codziennej diety. Nie są bowiem w stanie dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

czytaj dalej »

Jak wybrać dobry chleb?

chleb kuchnia zdrowie

Dodano 2014-12-11 12:39:05 | Autor: Jacek Gibel

Co prawda „nie samym chlebem żyje człowiek”, niemniej stanowi on bardzo ważny składnik naszego codziennego jadłospisu. Nie każde pieczywo jest jednak tak samo dobre. Skąd zatem wiedzieć, które jest najzdrowsze i na co zwracać uwagę przy jego wyborze?

czytaj dalej »

Napoje typu light w diecie świąteczno-karnawałowej

kuchnia napoje zdrowie

Dodano 2014-12-09 09:04:01 | Autor: Jacek Gibel

Święta Bożego Narodzenia i następujący po nich okres karnawału to czas, kiedy jemy i pijemy dużo i… spontanicznie. Siadając do kolejnych posiłków rzadko zastanawiamy się, ile jeszcze powinniśmy zjeść i wypić. Warto bowiem pamiętać, że to co pijemy, także wpływa na ogólny bilans kaloryczny naszych posiłków, który można obniżyć sięgając np. po napoje słodzone niskokalorycznymi substancjami słodzącymi.

czytaj dalej »

Polacy nie wiedzą jak zdrowo gotować

gotowanie kuchnia zdrowie

Dodano 2014-12-08 08:58:42 | Autor: Jacek Gibel

Polacy chcą się zdrowo i racjonalnie odżywiać, ale nie przywiązują wagi do tego, w jaki sposób przygotowują posiłki – wynika z badań TNS Polska. Tylko 14 proc. potrafi gotować na parze, a 2 proc. smaży bez tłuszczu. Nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że smażenie w głębokim tłuszczu czy gotowanie w wodzie powoduje, że świeże produkty tracą swoje najcenniejsze właściwości. Duże znaczenie ma też używanie odpowiednich naczyń.

czytaj dalej »