MEGAMOCNI

Kuchnia

Jesień - czas na grzyby

grzyby kuchnia

Dodano 2014-09-15 12:34:57 | Autor: Jacek Gibel

Każda pora roku ma swoje uroki. Czar jesieni objawia się między innymi w słonecznych spacerach po lesie i grzybobraniu. Przyniesione z lasu grzyby nadają potrawom charakterystyczny głęboki aromat, pozwalając cieszyć nasze podniebienia pysznymi sosami i pachnącymi zupami. Dla wszystkich miłośników grzybów, jak również tych, którzy dopiero w tym sezonie docenią ich walory smakowe - garść porad od szefów kuchni Knorr.

czytaj dalej »

Napoje gazowane sprzyjają cukrzycy

cukrzyca napoje

Dodano 2014-09-12 09:51:37 | Autor: Jacek Gibel

Regularne spożywanie wysokoprzetworzonych przekąsek pomiędzy posiłkami obniża wartość odżywczą diety, sprzyja przybieraniu na wadze i rozwojowi próchnicy. Badania wykazały, że już wypicie codziennie 330 ml napoju gazowanego zwiększa ryzyko cukrzycy typu II o 22 proc. Jednocześnie zdrowe przekąski, takie jak świeże warzywa i owoce oraz soki warzywne, wspomagają proces odchudzania, pobudzają pracę przewodu pokarmowego oraz obniżają prawdopodobieństwo chorób układu krążenia.

czytaj dalej »

Owoce nie dla każdego

owoce

Dodano 2014-09-11 10:15:22 | Autor: Jacek Gibel

Owoce są źródłem zdrowia - to powszechna opinia na ich temat. Niestety - nie we wszystkich sytuacjach spożywanie owoców jest zalecane.

czytaj dalej »

Wegetarianizm obniża ryzyko chorób cywilizacyjnych

choroby dieta wegetarianizm żywienie

Dodano 2014-09-05 08:56:50 | Autor: Jacek Gibel

Jak pokazują badania amerykańskich naukowców, dobrze zbilansowana dieta wegetariańska oraz wegańska jest odpowiednia na każdym etapie życia, w tym w okresie niemowlęctwa, wzrostu i dojrzewania. Co więcej może obniżyć ryzyko chorób cywilizacyjnych w przyszłości, w tym otyłości, cukrzycy typu 2, chorób serca i niektórych rodzajów raka. Mali wegetarianie i weganie muszą jednak suplementować witaminę B12 i spożywać różnorodne produkty roślinne.

czytaj dalej »

Chipsy owocowe jako zdrowy zamiennik fast foodów

chipsy kuchnia owoce przekąski

Dodano 2014-09-01 09:29:11 | Autor: Jacek Gibel

Tłuste chipsy, paluszki i orzeszki warto zastąpić zdrowymi i równie smacznymi chipsami owocowymi. Ze względu na witaminy i błonnik pokarmowy są alternatywą dla niezdrowych przekąsek. Świetnie nadają się też dla dzieci, które bardzo lubią chrupiące pokarmy, oraz osób cierpiących na dolegliwości gastryczne.

czytaj dalej »

Jedzmy śniadania!

posiłek śniadanie żywienie

Dodano 2014-08-29 13:01:50 | Autor: Jacek Gibel

Rezygnacja ze śniadania może być przyczyną problemów z nadwagą, a nawet depresji. Dietetycy radzą, aby poranny posiłek komponować tak, by dostarczał minimum 25 proc. dziennego zapotrzebowania na energię. Nie należy zapominać również o kolacji, bez której organizm nie zregeneruje się prawidłowo w nocy. Lekki wieczorny posiłek powinien dostarczyć składników odżywczych, ale nie zbędnych kalorii.

czytaj dalej »

Wegetarianizm dla wszystkich?

wegetarianizm żywienie

Dodano 2014-08-29 08:09:16 | Autor: Jacek Gibel

Dietę wegetariańską można stosować na każdym etapie życia. Lekarze i dietetycy przekonują, że prawidłowo zbilansowana dieta bezmięsna nie niesie ze sobą żadnego ryzyka niedoborów pokarmowych. Może być stosowana nawet przez kobiety w ciąży i małe dzieci. Bez ryzyka utraty masy mięśniowej wegetarianizm mogą praktykować także sportowcy.

czytaj dalej »

Błonnik - syci i wspomaga odchudzanie

błonnik owoce warzywa żywienie

Dodano 2014-08-27 12:34:02 | Autor: Jacek Gibel

Ze względu na wysoką zawartość wody oraz znikomą zawartość tłuszczu większość owoców i warzyw charakteryzuje się niską gęstością kaloryczną. Ponadto błonnik znajdujący się w tych pokarmach zapewnia uczucie sytości oraz stymuluje pracę jelit, dzięki czemu dodatkowo wspomaga proces odchudzania.

czytaj dalej »

Suszone warzywa lepsze niż mrożone

owoce warzywa żywienie

Dodano 2014-08-26 09:59:27 | Autor: Jacek Gibel

Instytut Żywności i Żywienia zaleca spożywanie co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Przestrzeganie tych rekomendacji w sezonie letnim nie stanowi problemu, zimą utrudnieniem może być jednak niewielki wybór świeżych produktów roślinnych, szczególnie warzyw. W tym czasie warto włączyć do diety warzywa utrwalone metodami, które w najmniejszym stopniu wpływają na wartość odżywczą pokarmu. Jedną z nich jest suszenie.

czytaj dalej »