MEGAMOCNI

żywność

W Polsce masowo wzrasta zużycie pestycydów

pestycydy zdrowie żywność

Dodano 2015-05-20 10:09:35 | Autor: Jacek Gibel

Długotrwały kontakt z pestycydami – podczas pracy w polu i ogrodzie czy poprzez spożywanie produktów zawierających ich pozostałości – zwiększa ryzyko wystąpienia wielu chorób nowotworowych, neurologicznych i zaburzeń w układzie hormonalnym. Najbardziej narażone są kobiety w ciąży i niemowlęta. Dlatego Greenpeace wzywa do zatrzymania chemizacji rolnictwa w Polsce i wykluczenia z użycia syntetycznych pestycydów.

czytaj dalej »

Rośnie wiedza Polaków na temat GMO

GMO kuchnia zdrowie żywność

Dodano 2015-04-20 09:21:31 | Autor: Jacek Gibel

Polacy wiedzą coraz więcej na temat żywności modyfikowanej genetycznie. Co trzeci Polak świadomie nie kupuje żywności GMO, a informacji o jej pochodzeniu szuka na opakowaniu. Znacznie mniej powszechna jest wiedza o antybiotykach dodawanych do żywności. Tymczasem jej spożywanie może skutkować reakcjami alergicznymi lub uodpornieniem organizmu na działanie antybiotyków.

czytaj dalej »

Rynek ekożywności rozrasta się z roku na rok

ekologia kuchnia zdrowie żywność

Dodano 2015-01-14 09:04:51 | Autor: Jacek Gibel

Polacy przywiązują coraz większą wagę do zdrowego odżywiania, a co za tym idzie – rośnie popularność żywności ekologicznej. Naturalne produkty pochodzące z upraw, w których nie stosuje się sztucznych nawozów, i przetwarzane bez udziału konserwantów, można już kupić nie tylko na bazarach i w osiedlowych sklepach, lecz także w hipermarketach i przez internet. Rynek żywności ekologicznej w Polsce wart jest  600-650 mln złotych.

czytaj dalej »

Produkty z gospodarstw ekologicznych

ekologia żywność

Dodano 2014-11-20 08:52:36 | Autor: Rafał Stachlewski

Czy żywność ekologiczna jest naprawdę najzdrowsza, tak jak informują o tym nasi znajomi czy media? Postaramy się wyjaśnić co właściwie kryje się pod tym pojęciem. Warto to zrobić, gdyż sposób odżywiania ma duży wpływ na nasze zdrowie i odporność.

czytaj dalej »

Zdrowa żywność ekologiczna - prawdy i mity

ekologia kuchnia żywność

Dodano 2014-09-18 08:23:58 | Autor: Jacek Gibel

Na sklepowych półkach możemy znaleźć masę produktów, które mają w nazwie „eko”, „zdrowa” lub „naturalna” itp. – czy rzeczywiście produkty te są ekologiczne? Żywność ekologiczna musi posiadać ważne certyfikaty, które informują konsumenta, że gospodarstwo lub producent spełnia normy dotyczące produkcji ekologicznej. W Polsce na koniec 2008 stosowane są certyfikaty 11 firm.

czytaj dalej »

Polacy nie wiedzą co to ekożywność

zdrowie żywność

Dodano 2014-09-11 08:39:39 | Autor: Jacek Gibel

Sektor rolnictwa ekologicznego w naszym kraju rozwija się dynamicznie. Jednak część konsumentów nadal podchodzi sceptycznie do ekożywności i nie wie, czym różni się ona od zwykłych produktów. W poszukiwaniu żywności ekologicznych warto zwracać uwagę na obecność na etykiecie logotypu euroliścia, który świadczy o spełnieniu rygorystycznych wymogów przez producentów i przetwórców. Pojawiające się na produktach przymiotniki „zdrowy” czy „naturalny” mogą być zwykłymi chwytami marketingowymi.

czytaj dalej »

Żywność funkcjonalna wciąż mało znana w Polsce

dieta żywność

Dodano 2014-08-12 08:10:58 | Autor: Jacek Gibel

Żywność funkcjonalna ma pomóc ludzkiemu organizmowi utrzymać zdrowie i optymalną formę. Mianem tym określa się żywność, która dostarcza składniki odżywcze organizmowi i korzystnie wpływa na minimum jedną jego funkcję, np. wspomaga odporność, działanie układu pokarmowego czy pomaga w obniżaniu poziomu cholesterolu. W Polsce wciąż jest  mało znana, a w krajach Dalekiego Wschodu stosuję się ją od lat.

czytaj dalej »

Polska żywność coraz bezpieczniejsza

żywność

Dodano 2014-07-18 12:29:06 | Autor: Jacek Gibel

Polska zajęła 26. miejsce w Światowym Indeksie Bezpieczeństwa Żywnościowego. Liderem rankingu okazały się Stany Zjednoczony, Austria, Norwegia i Finlandia. Polska w porównaniu z tymi krajami wciąż wypada słabo pod względem wydatków na badania i rozwój w rolnictwie. Tegoroczny indeks pokazuje, że zmniejszają się różnice między krajami bogatymi i biednymi w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego.

czytaj dalej »

Przyjemne odchudzanie, dieta bez dramatu - po prostu zdrowe odżywianie

diety Ortoreksja zdrowie żywienie żywność

Dodano 2013-05-23 10:45:28 | Autor: Emil Kowalski

Moda na zdrowe odżywianie trwa. Każdy z nas w mniejszym lub większym stopniu, zwraca uwagę na to co je i dobiera produkty pod względem szkodliwości i wartościowości. Spożywamy produkty w różnych ilościach i więcej, wcale nie oznacza, że dopadnie nas otyłość. Chcemy jeść prawidłowo i jednocześnie smacznie i nie odmawiać sobie niczego.

czytaj dalej »

Producenci trują - jabłka odtruwają

spożywcze zatrucia żywność

Dodano 2013-04-12 15:05:23 | Autor: Emil Kowalski

Poszukujemy diet i recept na zdrowe odżywianie. Chcemy być zdrowi a więc wybieramy produkty, które wydają się nam świeże, wysokiej jakości i pochodzą z zaufanych źródeł. Lecz nie mamy bezpośredniego wpływu na ich produkcję i uprawę. I tu jest dla nas ważna marka – ufamy sprawdzonym i niekoniecznie najdroższym.

czytaj dalej »